Dışı Çıtır İçi Yumuşacık En Güzel Resimli Börek Tarifleri

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık En Güzel Resimli Börek Tarifleri
Telgraf Haber Merkezi
28 Ağustos 2019 / 15:43

İster hazır yufkadan ister el açması nefis hamurdan çeşit çeşit börek tarifleri, çay saati menüsü, akşam yemeği yanına tamamlayıcı veya günün ilk öğününe doyurucu bir atıştırmalık olarak binlerce seçeneğiyle Nefis Yemek Tariflerinde!

Pek çok yerden kolaylıkla temin edebileceğiniz hazır yufkalarla pratik börekler de hazırlayabilirsiniz, kendi ellerinizle yoğurup açtığınız hamurlardan efsane börek tarifleri de! Ama en önemlisi her denemede o aynı nefis lezzeti bulabileceğiniz tamamı denenmiş börek tarifleri çeşitlerine kolaylıkla ulaşmak!

Börek tarifleri istiyorum! Diyen herkesi Nefis Yemek Tarifleri tecrübeli mutfağının zengin arşivine davet ediyoruz… Tam ölçülü malzemeleriyle börek tarifleri kolay resimli ve uygulaması da çok zevkli!

Siz böreğinizi nasıl alırdınız? Çiğ börek tarifleri, kıymalı, peynirli, ıspanaklı ve patatesli börek tarifleri, zarf, bohça gibi değişik şekilli börekler, fırında, tavada börek tarifleri, vakti az olanlara börek tarifleri hazır yufkadan şipşak çözümler, aşama aşama resimli ve püf noktalı börek tarifleri el açması çeşitleriyle tek tıkla sizin mutfağınızda.

Nefis Yemek Tarifleri Börek Tariflerine Nasıl Ulaşabilirim?

Hepsi birbirinden leziz, daha önce pek çok kez denenmiş börek tarifleri resimli ve kolay uygulanabilir aşamalarıyla dünyanın en çok takip edilen Türk mutfağı yemek sitesinde yani nefisyemektariflerinde!

Tek yapmanız gereken web sitemize girip ana sayfanın sağındaki kategoriler listesinden önce Hamur İşi Tarifleri ardından ilk sırada yer alan börek tarifleri bölümüne tıklamak! 

Börek tarifleri kategorisine ulaştıktan sonra dilerseniz en son eklenen ‘yeni tarifler’ dilerseniz en çok deftere eklenen ‘popüler tarifler’ filtresini uygulayabilirsiniz.

 

Fark Yaratan Çıtır Börek Tariflerinin 7 Altın Lezzet Sırrı

Mutfağa girip şöyle en iştah açanından mis gibi bir börek hazırlamak istiyor; sonucun kusursuz olmasını diliyorsanız ve bu konuda aklınızda birtakım soru işaretleri varsa en doğru adrestesiniz!

Her pişirmede lezzet garantisini verebilecek nefis börekler nasıl hazırlanıyor, birlikte inceleyelim:

  1. Tazelik: Lezzetli börek yapmanın ilk temel adımı malzemelerinizin kalitesi ve tazeliği. Örneğin yufkanızın taze, ince ve yumuşak; hamurunuzun iyi yoğurulmuş veya mayalanmış; iç harçta kullanacağınız yeşillik, peynir, et ya da sebzenin de tadının yerinde olması; börek sosunundaki süt ve yumurtanın da aynı oranda taze olması mühimdir.
  2. İç harcın lezzeti: İç malzemenin lezzeti de en az dış katmanı kadar önemlidir. Bu sebeple harcınızı hazırlarken tuz başta olmak üzere farklı baharatlardan faydalanabilir; mutlaka tadına bakarak damak zevkinize göre eklemeler yapabilirsiniz.
  3. Çıtır taban: Böreği tepside hazırlarken tabanına iki kat yufka sermelisiniz. Bu adım börek harcındaki suyun diğer katmanları nemlendirmesini önler; böylelikle böreğiniz daha çıtır olur.
  4. Yumuşacık katmanlar: Böreğin ara katmanları için kuruluğu önleyen olmazsa olmaz detay sostur. Bu sosu her katmanda eşit olarak uygularsanız böreğiniz yumuşacık olur. Sosu dilerseniz süt - sıvı yağ, yoğurt - sıvı yağ, veya erimiş margarin - süt gibi karışımlarla hazırlayabilirsiniz.
  5. Nar gibi kızarmış: Geldik nar gibi kızaran böreğin sırrına! Böreği kat kat hazırladıktan sonra en üst katmanına birbirine iyice karışmış 1 şişe soda ve 1 yumurtadan oluşan harcı sürebilirsiniz. İlk ısırıktaki o sesi duyunca ne demek istediğimizi anlayacaksınız…
  6. Kesme kolaylığı: Pişmiş böreği dağılmadan dilimlemek bir nebze zordur. Bu aşamayı kolaylaştırmak için böreği fırında vermeden önce arzu ettiğiniz şekilde ve büyüklükte dilimlemelisiniz.
  7. Sunum önemlidir: Damak zevkinize göre susam, çörek otu, haşhaş, çekirdek içi vb. malzemeleri böreğin en üst katına serpiştirerek şık ve zengin bir görünüm elde edebilirsiniz!

Eğer vaktiniz bolsa bonusumuz var! Yeter ki böreğim çıtır çıtır olsun, beni yarı yolda bırakmasın, ben vakit ayırırım! Diyorsanız, hazırladığınız böreği tepsisiyle birlikte 1 veya 2 saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz. 

 

İç Malzemelerine Göre Börek Hazırlamanın İpuçları

  1. Peynirli Börek Tarifleri: Eriyen peynirlerle hazırlayacağınız börekler için harcın bol olmasına özen gösterin; aksi durumda böreğinizin içindeki peynirler eridiğinde boşluklar kalabilir.
  2. Patatesli Börek Tarifleri: Patates pişmesi zor olan bir sebze olduğu için önceden haşlanır. Haşlanmış patates ise diğer harçlardan daha fazla tuz ve baharat eklemesi gerektirir.
  3. Kıymalı Börek Tarifleri: Kıymalı börek hazırlarken etinizi önceden kuru soğan ve baharatlarla kısa bir süre kavurursanız böreğinizin harcı daha lezzetli olur.
  4. Yeşillikli - Sebzeli Börek Tarifleri: Ispanak, pırasa, maydanoz, pazı gibi börek harçlarında sık kullanılan yeşillikler muhakkak iyi temizlenmelidir; fakat kalan suyun etkisiyle yufka ya da hamura yapışmaması için bu malzemeleri çok az una bulayabilirsiniz.

 

Nefis Yemek Tariflerinin En Çok Beğeni Alan 5 Çeşit Börek Tarifi

1) 40 Yıllık Ustasından Orijinal Çiğ Börek Tarifi

Daha iyisini başka yerde bulamayacağınız şahane çiğ börek tarifi! Tüm püf noktaları ve videolu anlatımıyla vazgeçilmeziniz olacak çiğ börek, dışı çıtır kızaran içi de yumuşacık olan lezzetiyle tam yirmi beş binden fazla kişinin defterinde! 

2) Bütün Sırrı Sosunda! Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Daha önce yediğiniz tüm patatesli börekleri unutun! Hem pratikliği hem de lezzetiyle iz bırakacak patatesli börek tarifini mutlaka denemelisiniz. Çay saati ve gün menüleri için de oldukça ideal bu tarif web sitemizin gözdeleri arasında!

3) Hazır Yufkadan En Kolay Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı börek tarifi hazır yufkadan hem kolay hem de çok lezzetli olsun istiyorsanız bu tarifi sakın kaçırmayın! Deneyenlerin müdavimi olduğu bu tat, başlı başına bir öğün niteliğinde! Videolu ve aşama aşama resimli anlatımı sayesinde işiniz çok kolaylaşacak.

  

4) Gerçeğini Aratmaz: Tavada Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır? 

Mutfakta pratik çözümler üreten popüler tariflerin adresi Nefis Yemek Tariflerinin en çok beğenilen su böreği karşınızda! Kısa zaman içinde tavada şipşak hazırlanan su böreği tarifi, kırk beş bine yakın kişiden tam not aldı!

 

5) Kızartmasından Hiç Farkı Yok! Fırında Paçanga Böreği

 

Son zamanların en çok tercih edilen ara sıcak tariflerinden paçanga böreğini bir de böyle deneyin! Hafif ve çok lezzetli fırında paçanga böreği, sucuklu ya da pastırmalı hazırlanabilir, üstelik buzlukta da saklanabilir!

Yorumlar (0)

+ Yorum Yaz